Релиш с луком, чили и кориандром

- лук репчатый - 2 шт.
- перец чили - 2 шт.
- кориандр или киндза - 1 ст.л.
- лимон - 2 шт.

Тонко порезать лук в миску с холодной водой, чтобы он стал менее острым. Слить и перемешать с другими ингредиентами. Оставить и мариновать как минимум 30 мин. Этот соус отлично подходит к запеченному на гриле мясу или ростбифу. Его можно хранить несколько дней в холодильнике.