Эмбалайя (рагу)

мясо куриное-75гр
ветчина варёная-50гр
лук репчатый-50гр
перец сладкий стручковый-50гр
масло растительное-30мл
перец красный молотый
соль

Нарезанные кусочками сладкий стручковый перец и репчатый лук обжаривают в растительном масле, добавляют нарезанные брусочками куриное мясо и ветчину, хорошо прожаривают, заправляют солью, красным перцем и подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.